Стамбул

Стамбул – удивительный город, в котором переплелись древнейшие основы и современность. Построенный на берегах Босфора, мегаполис является единственным в мире, занимающий два континента – Азию и Европу. И даже если Турция изучена вдоль и поперек, Istanbul обязательно найдет, чем удивить туриста.

Привольно раскинувшийся на берегу Босфора, город обладает уникальными качествами. Он единственный как по расположению, так и по природным богатствам. Путешественники увидят «встречу» Мраморного и Черного морей, оценят европейскую современную часть города с его офисами, ТЦ и магазинами, побывают в азиатских кварталах, где жив дух старины и национального уклада.

Общая информация о Стамбуле

Рассказывая о древнейшем мегаполисе, путники применяют только превосходные эпитеты. Город видится им очаровательным и потрясающим, уникальным и притягательным.

В свое время Istanbul успел побывать «сердцем» четырех империй: Римской, Византийской, Латинской, Османской. И пусть сегодня столица перенесена в Анкару, Стамбул остается особым городом – местом, где зарождалось и развивалось православие.

Факт! В Стамбуле находится резиденция архиепископа Константинополя – Нового Рима и Вселенского Патриарха.

Современный мегаполис – это настоящая жемчужина под небом, равной которой нет больше в мире. В Стамбуле нельзя скучать или задаваться вопросом «куда пойти и что делать?», здесь найдется интересное занятие абсолютно всем. И пусть даже туристы не поклонники музеев, они не пройдут мимо открытых экспозиций, заглянут в «Музей автомобилей» и полюбуются на улочки старого города.

Интересно! Ученые считают, что в музеях Стамбула собрана почти половина исторического наследия древнейших государств.

Кроме шедевров зодчества в виде дворцов, скульптур, крепостей Istanbul порадует невероятными красотами религиозных объектов. В столице древних империй невероятным образом соседствуют православные храмы и мусульманские мечети, неповторимые в своей красоте и архитектурной прелести.

Ежегодно Стамбул принимает до 6 млн. туристов из разных стран. Это свидетельство популярности города, интереса к его объектам и культуре. В Стамбуле развито несколько направлений туризма, включая гастро-, экотуризм. Разнообразие природных красот, уникальная кулинарная составляющая делают путешествие еще интереснее. 

Особенности расположения и климата Стамбула

Кроме того, что большая часть города расположена в Европе, а меньшая – в Азии, Istanbul может похвастать уникальным географическим положением, определяющим стратегическое значение города.

Его южная часть омывается волнами Мраморного моря, откуда ведут пути через Черное в Средиземное море. Универсальность судоходных путей оценили капитаны древности, и этим объясняется частота войн, ведущихся за обладание побережьем.

Климат в городе под стать его географии – уникальный. Основной тон задает субтропический климат но Istanbul расположен на границе погодной зоны, поэтому холодные северные ветра тут далеко не редкость.

Благодаря прохладе, жары в городе не бывает. Даже знойным и душным летом столбик термометра не покажет больше +35 С. В среднем температура воздуха летом до +28 С, а засушливую жару смягчают морские бризы.

Не менее 123 дней в году считаются дождливыми, поэтому лето хоть и прохладное, но с высоким уровнем влажности. Зимы, благодаря ветрам с морей, не холодные, максимальное понижение температуры составляет +3 С, поэтому теплая куртка точно не помешает.

Температура воздуха весной и осенью комфортная, но возможны резкие перепады показателей термометра. 

Основные моменты истории Стамбула

Официально датой основания считают 659 год до н.э. Именно этим временем датированы первые упоминания Istanbul в источниках – город действительно древнейший. Но есть более ранние даты, например, как Византий город упоминают в 667 году до н.э.

Поселение назвали так по имени героя мифов Древней Эллады. Благодатный край практически постоянно кто-то завоевывал, населенный пункт то и дело переходил от одних правителей к другим.

Чуть позднее в Istanbul пришли римляне, покорив его и подчинив ближайшие земли. В 324 году римский император Константин принял решение об основании столицы на стыке частей света и даже придумал городу имя – Новый Рим.

Планы остались лишь в фантазиях, поскольку город назвали Константинополем и установили за ним статус столицы Римской империи. И пусть в историю вошел не Новый Рим, но имя первого императора все же закрепилось на века.

Факт! В старых русских летописях Константинополь называли Царьградом.

Полтора тысячелетия назад Istanbul был не менее прекрасным, чем в современности. Город опоясывали массивные каменные стены, они служили защитой царящей тут роскоши, великолепия.

Столица разрасталась, строилась, то и дело вырастали новые дворцы, храмы, устанавливались статуи, славящие военачальников, элиту Константинополя. Сухопутные и морские караваны прибывали по нескольку раз в день – со всего мира везли предметы роскоши, произведения искусства.

Интересно! Внутри городских стен было достаточно места для всех строений. Древний Istanbul украшали так, как это было принято в европейских столицах. Тут даже построили ипподром, а римских форумов (площадок для собраний) и бань насчитывалось несколько сотен.

В 379-395 гг наступило время деления государства. Этот период относят к правлению Феодосия – последнего императора Константинополя. Правитель Римской Империи поделил владения между сыновьями. Старый Istanbul преобразовали в столицу Византии, сделали основным центром христианской религии.

На 527-565 годы выпадает время расцвета Византии. Правление императора Юстиниана I историки называют самым роскошным, благодатным. В Константинополе строят дворцы невероятной красоты, потрясающие храмы.

Свидетелем тех времен остается Собор Святой Софии – уникальный образец византийской архитектуры и единственный в мире по своим характеристикам, «авторской подписи» мастеров.

Как это обычно бывает, за временем расцвета приходит период упадка. Черная полоса Константинополя началась в 1204 году с грабительскими походами крестоносцев. Современный кинематограф не показывает даже доли ужасов, творившихся в столице. Войска воинов в буквальном смысле разрушали до основания то, что возводилось на протяжении веков.

Разграбленный город потерял 98% своих сокровищ. Крестоносцы полагали остаться тут надолго, даже основали свою Латинскую империю. Но в 1261 году император Михаил VIII изгнал грабителей и вернул Византийскую империю.

С приходом Михаила VIII – представителя династии Палеологов, Византийская империя была не только восстановлена, но и укреплена. Палеологи правили в этих местах еще пару столетий, сделав все для усиления мощи и возврата Константинополю высокого статуса лучшего города в мире.

Но и этот расцвет закончился упадком, теперь уже окончательным. В 1453 году город завоевали турецкие войска, Византия рухнула и больше не поднялась. Теперь Константинополь стал столицей Османской империи.

Благодаря турецкому султану Мехмеду II, город не погиб, не был стерт с лица земли, а стал еще красивее. Но теперь в нем властвует мусульманская религия и потому все сооружения подвергают капитальной перестройке, переделке. Храмы превращают в мечети, строят дворец Топкапы – самый красивый и известный в Istanbul.

Расцвет Османской империи приходится на VI век. Столица буквально «заиграла яркими красками». Самый пик «золотого века» приходится на правление Сулеймана Великолепного (1520-1566 гг). Мудрый и строгий правитель приложил огромные усилия для укрепления Константинополя, расширения его границ и украшения столицы.

В эти времена построена мечеть Сулеймание – символ «золотого века» и города на века. По значимости мечеть соответствовала Собору Святой Софии для православных византийцев, поэтому здание в те времена считалось главнейшим в столице.

Период благополучия слегка померк после ухода Сулеймана, но пришедший ему на смену Ахмед I нашел время и деньги на строительство Голубой Мечети – еще одного «чуда света», свидетельства могущества Османской империи. Время глобального расцвета окончательно закончилось в 1699 году после подписания Карловицкого Договора.

В соответствии с документом, Османскую империю лишили части европейских владений. Поток прибыли сократился, денег стало не хватать, упадок не заставил себя ждать. Многочисленные войны с Россией, Персией, Австрией, Венецианской республикой подорвали бюджет государства. Но правительство предложило выход – именитые семьи получили возможность скупать государственные земли.

Особенно важными считались прибрежные участки вдоль Босфора – за них отдавали огромные деньги. Так государство получало пополнение казны, а элита – земли, на которых моментально «вырастали» шикарные виллы, дворцы.

С наступлением XVIII века «Град Константина» переживал период нестабильности. Это было время технологических и технических новинок, достижений. Но внедрению их мешала война с Россией.

Поэтому знаковые изменения в стране и столице произошли позднее, в XIX веке. В 1845 году ввели в эксплуатацию Галатский мост, через пятилетку по проливу начали ходить пароходы, в 1871 году по улицам столицы пустили трамваи, а в 1875 году появился «Тюнель» представлявший собой мини-метро для поездов.

Знаменитый «Восточный экспресс», связывающий Азию и Европу отправился в путь уже в 1889 году. Поезд доставлял путешественников из Стамбула в Париж и считался самым быстрым видом транспорта.

В 1919 году в Константинополь пришли войска из Англии, Франции, Греции. Отряды турецкого национально-освободительного движения оказывали яростное сопротивление захватчикам. В результате в 1923 году вражеские войска покинули территорию города, а мусульманская столица стала центром светской республики.

Первым главой Турции назвали армейского офицера Мустафу Кемаля. Его наградили титулом Ататюрка («отец нации» в переводе). Константинополю отвели удел исторического города, столицу перенесли в Анкару.

Затем наступила череда изменений для Константинополя. В 1930 году (28 марта) его назвали Стамбулом и закрепили «имя города» в документах. Однако сами турки часто применяют название Istanbul (Истанбул), а в Греции до сих пор официальным считается название Константинополь.

Современный Стамбул хоть и не является столицей, но играет важнейшую роль в государстве. Многие партии до сих пор формируются именно в Стамбуле, подтверждением тому неудачный государственный переворот военных в 2016 году – оппоненты президента предприняли попытки избавиться от режима Р. Эрдогана не только в Анкаре, но по большей части в Стамбуле.

Что посмотреть в Стамбуле

Для туристов этот город остается загадкой. Изучив его вдоль и поперек, пройдя сотни километров пешком и проехав старинную столицу империй на машине, можно буквально зайти в первый поворот и увидеть нечто новое. Он уникальный – переменчивый как погода и стабильный как камни, волшебный как ветер с гор и неповторимый как морской бриз.

Стамбул – столица империй, где «работает машина времени», показывая прошлое и настоящее, давая путникам возможность оценить красоты пережитых периодов расцвета и противопоставляя их сегодняшнему комфорту.

Мечети Стамбула

Istanbul встречает путешественников солнцем, обилием ярких красок и, конечно, мечетями. Великолепие этих зданий сложно преувеличить – они потрясающие и приковывают взоры. 

Мечеть Сулеймание

Главной считают мечеть Сулеймание.

Ее построили по проекту архитектора Синана в 1550-1557 гг. Огромное здание вмещает 5000 верующих, в комплекс также входят медресе для обучения мусульман, библиотеки, обсерватории, хамамы и четыре высоченных минарета. Мечеть можно осматривать, но только во время, когда нет молитвы и не в праздничные для мусульман дни.

Голубая мечеть

Главная площадь города украшена Голубой Мечетью. Это здание гордо высится на территории Султанахмет и блистает не четырьмя, как это принято, а шестью минаретами. Грандиозное даже по сегодняшним меркам сооружение – символ Стамбула. Голубой мечеть названа не только по оттенку строительного материала, но и по цвету внутреннего убранства.

Снаружи мечеть щедро декорирована изразцами из керамики, расписанными белыми и синими красками. Чтобы верующие не ошиблись в стороне света, на одной из стен вырублено 260 окон с витражными стеклами и в пору молитвы можно увидеть, как тысячи людей поворачиваются к окнам в едином порыве восхваления Аллаха.

Факт! В Голубой мечети уникальные ковры. Они застилают весь пол, сделаны вручную и покоряют размерами. Известно, что главный ковер не имеет стыков, он соткан единым полотном и полностью закрывает все пространство зала.

Собор Святой Софии

Собор Святой Софии (Айя София) находится совсем рядом с Голубой мечетью, практически напротив. Поэтому попадая на Султанахмет, туристы видят сразу два объекта религиозного значения и могут их сравнить. Но выбрать что-то одно не получится, оба строения уникальны и поражают своей красотой.

Осматривая Айя София, будет уместно вспомнить ее древность, значимость для Византийской империи. Этот когда-то православный храм более шести столетий назад преобразовали в мечеть. А сегодня это еще гигантский музей, где собраны самые роскошные экспонаты.

Факт! Собор Святой Софии ставят по значимости равным базилике Святого Петра и Сикстинской Капелле в Ватикане.

Дворец Топкапы

Дворец Топкапы – еще один свидетель древнего мира. Его построили на мысе Сераль, что к востоку от Старого Стамбула. Из окон дворца открывается панорамный вид на Босфор и Мраморное море. Комплекс занимает территорию в 70 га и считается самым большим по количеству одновременно проживающих людей – когда-то тут жили сорок тысяч человек, и никому не было тесно.

Постройку дворца начал Мехмет II в 1462 году. Династия Палеологов правила из дворца почти четыре века. Сегодня дворец является крупнейшим историческим музеем с ценными экспонатами.

Интересно! Действия нашумевшего сериала «Великолепный век» проходят как раз во дворце Топкапы. И пусть главный герой ничуть не напоминает Сулеймана Великолепного внешне, но убранство и обстановка дворца полностью отвечают историческим реалиям.

Побывать в Топкапы нужно хотя бы для того, чтобы оценить его уникальное расположение. Султан мог видеть все, что творится в водах моря и пролива, а высота мыса еще больше усиливала ощущение возвышенности, покровительства над городом, отданным под власть правящей династии.

Дворец Долмабахче 

Дворец Долмабахче – официальная резиденция турецких султанов с 1853 года. Строение уникальное в своем роде. Дело в том, что в XIX веке уже было сильным соперничество между азиатской и европейской культурными, архитектурными традициями. Дворец Долмабахче строили «с оглядкой» на западников и пытались сделать его более шикарным, помпезным, роскошным. 

Задумка полностью удалась. Дворец, возведенный в стиле барокко, но поставленный на берегу Босфора выглядел потрясающе и удачно вписался в визуальную границу между континентами. В 1938 году во дворце проводили в последний путь первого президента страны Мустафу Ататюрка.

Площадь комплекса 1,5 га, количество внутренних комнат 285. Дворец Долмабахче открыт для осмотра лишь частично, ведь в нем обустроена резиденция премьер-министра республики.

Дворец Бейлербей

Дворец Бейлербей построили в XIX веке. И хотя он не так стар, как уже описанные, в нем есть масса интересных нюансов. Например, комплекс предназначался под летнюю резиденцию представителей правящей семьи, но был выбран местом постоянного жительства султана Абдул-Азиза. Правителя сместили в 1912 году и он прожил в Бейлербей последние четыре года своей жизни.

Множество залов дворца отделаны поистине с восточным шиком, а во Входном установлены фонтаны, сооружен бассейн. Интерьеры не уступают по шику прославленным дворцам правителям прежних империй.

Интересно! Плафоны для светильников в Бейлербей расписывал художник Айвазовский.

Также не стоит обходить вниманием крепость Румелихисар 1452 года постройки. Она возведена на берегу пролива и сегодня является музеем. Но когда-то крепость надежно защищала горожан от нападений с воды, считалась одним из самых крепких оплотов независимости.

Сегодня тут очень тихо, район называют самым спокойным и советуют осмотреть три главные башни крепости: Саруджа-, Халил-, Заганос-Паша. Поднявшись на вершину любой башни, путешественники насладятся шикарным видом Босфора, Стамбула в его азиатской части.

Невозможно не упомянуть среди достопримечательностей вокзал Хайдарпаша. Его построили силами корпорации «Анатолийские железные дороги» в 1906-1909 гг. Титаническое строение в неоклассическом стиле ничуть не гармонирует с образом Старого Стамбула, но полностью отвечает духу индустриализации, царящему в то время. Вокзал задумывали как терминал и использовали по назначению до 2012 года.

Интересно! Архитекторами Хайдарпаши были германские специалисты. Под их руководством получился монументальный вокзал строгих линий и каких-то «щепетильных» черт декора – выразительных, но очень однообразных.

Музеи в Стамбуле

Если кто-то думает, что музеи в Стамбуле – это пыльные душные залы, наполненные артефактами возрастом 50-100 лет, он сильно ошибается. Музей Стамбула – это настоящая сокровищница ценных экспонатов, зачастую уникальных, которых больше нет ни в одном собрании мира.

Музей Крутящихся дервишей

Этот музей станет настоящим открытием, ведь здесь не только собраны образцы подтверждения аскетической жизни монахов, но и их культура, обычаи. Известно, что дервиши (монахи) вообще отказывались от всего лишнего, не нужного. Они имели по одному предмету одежды, а бытовые приборы у них были многофункциональными. 

Сегодня в музее показывают замечательную экспозицию и танец танцующих дервишей. Людям со слабым вестибулярным аппаратом рекомендуют смотреть танец сидя, поскольку от постоянного вращения людей может закружиться голова. Дервиши в развивающихся белых одеждах, показывают свое искусство всем желающим. 

Сам музей окружен великолепным садом с цветущими растениями, а танцы показывают в цокольном этаже.

Военный музей

Он будет интересен мальчикам и мужчинам. До некоторых времен в музее находилась Военная академия, стены буквально «пропитаны» воинскими знаниями, учениями. Сегодня тут 22 зала с экспонатами, количество которых превысило отметку в 10000 экземпляров. 

Среди предметов военной славы холодное и огнестрельное оружие разных эпох, множество видов защиты и обмундирования. В отдельном зале представлены награды основателя светской республики – Ататюрка.

Музей турецкого и исламского искусства

Здание на главной площади Султанахмет привлекает уже своим видом – когда-то тут был дворец Ибрагима Паши. Построенный из темного кирпича старинный объект немного напоминает крепость. Но это вполне оправдано, ведь в его запасниках и на витринах лежат ценнейшие свидетельства расцвета культуры, искусства империй и современного государства.

Интересно! В распоряжении музея оказались бесценные произведения не только турецкой, но и других цивилизаций, исповедовавших ислам. 

В залах много реальных предметов быта, роскоши, показывающих, как жила элита империй, чем украшала свои покои. Музей – настоящий «кладезь» исторических фактов и неповторимого шика.

Например, тут можно найти текстиль, применяемый для декора залов и пошива одежды, аксессуары ручной работы, коробочки для специй и конфет, подарочные наборы наложницам и многое другое.

Музей мозаик

Ни в одной стране мира нет подобного великолепия, как в Музее мозаик Стамбула. В основу коллекции легли мозаики с дворцов византийских императоров и портик в крытой галерее. Мастерство и искусство ремесленников тех времен завораживает.

Факт! Первые мозаики обнаружили археологи. Раскопки перистиля резиденции правителей Византии подарили миру уникальную находку – мозаичные фрагменты.

Общая площадь мозаичного полотна, найденного искателями, составляет 2000 кв.м. – это одно из самых огромных археологических чудес, сохранившихся до наших времен. Известно, что эти находки датируются более ранним периодом, чем выставленные в Соборе Святой Софии и церкви Хора.

Где развлечься и отдохнуть в Стамбуле

Скучать в «городе контрастов» не придется. Стамбул дарит неповторимую атмосферу праздника и предлагает развлечения на любой вкус и кошелек. Тут полно заведений, работающих круглосуточно. Бары, дискотеки, ночные клубы в течение дня представляют собой обычные точки общепита, но ближе к вечеру показывают всю мощь красок и удовольствий.

Совет! В некоторых заведениях предлагают посмотреть представления, в основе которых национальный эпос, традиции. Например, это будет танец живота или народная музыка, танцы, театральные постановки и т.д.

В Стамбуле ежегодно проводят множество фестивалей. Тут понравится ценителям музыки, кино, есть даже Международный стамбульский фестиваль тюльпанов. Да-да, первые тюльпаны появились именно в этих краях, а не в Голландии, как это принято полагать. И представителям турецкой нации принадлежит право выведения множества сортов этого цветка.

Огромной популярностью пользуются не только бары, но и бани-хаммамы, экскурсии на пароме по проливу, купания и прогулки по улицам города. Также не нужно отказываться от развлечений, приезжая с детьми – для них Стамбул подготовил массу увлекательных сюрпризов

Где побывать в Стамбуле с детьми

Кто бы что ни думал, а Istanbul – замечательный город для отдыха с ребятишками. Замечательное отношение турков к детям тут видно буквально на каждом шагу – малышей здесь без преувеличения обожают и делают все, чтобы им было хорошо, спокойно и радостно.

Вот лишь несколько мест, куда можно и нужно пойти с детками разного возраста:

• Парк «Миниатюрк». Это более сотни крохотных достопримечательностей из разных стран мира. Тут есть буквально все знаковые объекты, изготовленные в масштабе 1:25. Чтобы не передвигаться пешком, в парке ходит паровозик.
• Цистерна Базилика. Огромный резервуар для сбора дождевой пресной воды поражает своими размерами. Цистерна уже не применяется по назначению, но достойна внимания. Стены украшены барельефами, а эхо тут такое, что позавидуют любые горы. Когда-то тут хранили запасы воды на случай осады и декор призван «отгонять» злые помыслы и чаяния. Например, каменные головы Медузы Горгоны – настоящее произведение искусства, а высоченные колонны затейливо отражаются в воде. С «Бассейном желаний» связана легенда – надо бросить монетку, чтобы обязательно вернуться в Турцию, а заодно поправить свои дела.
• Аквариум. Водная стихия – то, что любят взрослые и дети. В Стамбуле целых два огромных аквариума. Первый – TurquaZoo занимает площадь 8000 кв.м. и находится в ТЦ «Форум». Второй называют «Стамбульским аквариумом», он расположен во Флорье, занимает площадь 23000 кв.м. и кроме осмотра водных обитателей предлагает их кормление – рыбок можно покормить в отведенное время.
• В Музее классических автомобилей мальчики задерживаются очень надолго. Коллекция ретромобилей даст фору гаражам лучших коллекционеров. Основой послужили экземпляры из частного собрания Урала Атамана. Есть тут и авто будущего, причем некоторые уже почти стали реальностью.
• Катание по Босфору – развлечение для всей семьи. Экскурсия помогает увидеть Стамбул с другой стороны. С воды открываются особенно шикарные виды на панорамы города.
• Музей мягких игрушек. В этот музей нужно идти всем, независимо от возраста. Залы наполнены более 4000 экспонатами разных эпох. Тут есть старинные игрушки, современные, знакомые каждому малышу, игры, в которые развлекались дети пашей и султанов, а также незатейливые принадлежности для игр бедноты.
• LEGOLAND Discovery Centre. Этот парк развлечений в ТЦ «Форум» уступает размерами европейским аналогам, но на качестве развлечений это никак не отражается. Замечательное место веселья для малышей до 10 лет разделено на зоны, где есть кинотеатр, аттракционы и многое другое.
• В парке аттракционов Vialand Vialand можно провести весь день и ни на минуту не заскучать. Этот комплекс занимает гигантскую территорию, и создан как «азиатский аналог» Disneyland. Пожалуй, на некоторых аттракционах будет иногда даже страшновато – огромные горки, карусели, тематические игры подарят немало драйва и «отрыва». 

Отличным способом провести время весело и познавательно станет посещение зоопарка. Стамбульское обиталище животных со всего мира считают лучшим в стране, не стоит отказываться от возможности увидеть уникальных животных, птиц и рептилий.

Что купить в Стамбуле

Несмотря на свое «полуевропейское» расположение, Стамбул – это город азиатских рынков. Базары, как их тут называют, предлагают покупателям огромное количество предметов, продуктов, вещей, которых не найти в торговых центрах.

Но не стоит обходить вниманием ТЦ – в них есть вещи отменного «турецкого» качества, известные всему миру.

Совет! В Стамбульских ТЦ и бутиках цены могут быть завышены, но можно немного поторговаться. Активная торговля допустима только на рынках, в торговых центрах и бутиках отчаянно торгующийся турист вызовет недоумение.

Гранд-Базар

Этот рынок – настоящая восточная сказка с ее ароматами и аксессуарами. В комплекс входит 61 торговая улица, где более 45000 лавочек, бутиков предлагают свои товары. Под крышей Гранд-Базара 12 мечетей, десятки складов, 18 фонтанов, 2100 ателье, кафе и обменные пункты, бани и школы.

Ежедневно на базар приходит полмиллиона покупателей и посетителей – это «живой организм», существующий по своим правилам и распорядку.

Интересно! Когда-то давно классик заметил, что «посещение Гранд-Базара – это праздник для глаз и траур для кошелька», и в этом есть огромная доля правды. Удержаться от покупок невозможно.

Более того, продавцы изначально завышают стоимость, чтобы сбавлять ее в процессе торговли. Покупать тут что-то без попытки сбить цену нельзя, не поймут.

Рынок специй (Misir Carsisi)

Какой восточный город обойдется без рынка специй? Стамбул – не исключение. Местные называют этот рынок Египетским базаром и ходят сюда чаще, чем в банки. Misir Carsisi расположен в историческом центре города, поэтому не заметить его невозможно.

Опытные гурманы знают – ассортимент тут не только широк, но и уникален. Например, можно найти какие-то приправы, специи, которых нет больше в Турции. 

Зайти на Misir Carsisi нужно всем. Мужчины отыщут то, что поможет им сохранить здоровье, женщин порадуют лавочки парфюмеров. Детям обязательно понравятся сладости, сделанные с использованием специй.

Совет! Покупать на Misir Carsisi можно и нужно, но главное – не забыть взять чек, иначе на таможне могут отобрать товар, как контрабандный.

Рынок Специй богат не только приправами, но и различными снадобьями, медицинскими товарами, бакалеей, лекарственными травами и многим другим.

Комплекс «Акмеркез»

Это очень популярный туристический комплекс, открытый в 1993 году и славный низкими ценами. Без тугого кошелька тут не обойтись, ведь именно в этом ТЦ предлагают качественную одежду, обувь, текстиль, предметы быта, технику – все, что может пригодится человеку.

Кроме магазинов в комплексе есть развлекательные центры, отделения банков, офисы, кафе, рестораны и детские комнаты. Пока мама гуляет по бутикам, малышей развлекут аниматоры, а папы спокойно проведут время за просмотром фильма, чашкой кофе или даже дремотой под зеленым деревцем в кадке.

Комплекс «Каньон»

Этот комплекс входит в ТОП-5 лучших в Стамбуле. Иногда «Каньон» называют «городом в городе» со своими «проспектами», «улицами». Конечно, это магазины и бутики, но есть тут кинотеатры, кафе, бары, рестораны.

Кстати, в ресторанах и барах вечерами собирается элита города с их отпрысками – занимательное зрелище для тех, кто хочет увидеть «как гуляют турки».

Центр «МетроСити»

Замечательный торговый центр для людей, желающих купить дорогие и качественные товары. В «МетроСити» представлен широкий ассортимент изделий от мировых брендов разных стран. Для посетителей предложены зоны отдыха, развлечений, питания.

Совет! В торговом центре оборудована игровая площадка для детей, а рядом установлен огромный аквариум с живой акулой. Малыши обожают проводить время за играми, пока родители ходят по магазинам и бутикам центра.

Что поесть в Стамбуле

Учитывая, что старый Константинополь входит в обязательный гастротур по странам, с едой в городе все обстоит очень хорошо. Голодным в Стамбуле не останется даже очень бюджетный турист.

Гастрономические заведения представлены во всем возможном разнообразии – от шикарных ресторанов до лавочек на рынках и узеньких улочках. Понятно, что в городе множество пиццерий, суши-баров, бургерных и прочих «европеизированных» штук, но внимания заслуживает национальная кулинария.

Турецкая кухня считается одной из изысканных и богатых на вкусовые оттенки в мире. Специалисты затрудняются подсчитать количество рецептов, но это и не нужно – уже понятно, что без «первого-второго-третьего» и сладостей тут не обойтись. 

Стоит быть готовым к обилию трапезы. Закуски начинаются с «мезе». Обедающим вынесут гигантский поднос, уставленный крохотными чашечками с различными закусками. В качестве «аперитива» выступают маслины, сыры, пасты, салаты, фаршированные овощи. Первым блюдом традиционно называют чорбу или джаджык – это аналоги «сорбы» и «дзазики» из свежего огурца с вкуснейшим турецким йогуртом. На второе подают мясо, рыбу или морепродукты. 

Что попробовать в Стамбуле:

• настоящий кебаб – мясо на шампурах о специями и соусом;
• кёфте – шарики из рубленного мяса, скрученные с луком, специями;
• манты с рубленным мясом разных видов;
• плов из риса или пшеницы, которую крупно перемололи вручную;
• морепродукты тут свежайшие, поступают на кухню сразу из моря;
• гювеч – тушеные овощи со специями;
• долма – фаршированные овощи или мясные шарики в виноградных листьях.

Не обойдется трапеза без сладостей, от которых в Турции буквально кружится голова. Знаменитая пахлава – это только часть богатого ассортимента. В распоряжении сладкоежек лукумы и халва, пахлава и мармелады, цукаты и шербеты, различная выпечка и пирожные. И если от булочек еще можно отказаться (скрепя сердце), то от батончиков, заполненных кремом и политых тающим шоколадом, муссов и нежнейших безе с начинкой не уйти.

Совет! В сезон каштанов рынки, улицы заполняются запахом жареных плодов. Стоит попробовать это лакомство в натуральном виде, с добавками специй и сахара. Это очень вкусно и совсем не напоминает жаренные парижские каштаны – в Турции их готовят намного вкуснее.

Пить местные жители предпочитают черный крепкий кофе, который подают с холодной водой – оттенить вкус напитка. Также распространен чай с молоком, слабоалкогольное пиво и анисовая «наливка» (водка, разбавленная водой). Что касается спиртных напитков, их лучше не употреблять на улице и в общественных местах – оштрафуют.

На заметку! Рестораны и кафе в Стамбуле соседствуют с маленькими лавочками. Неважен размер, важны чистота и качество – это легко определить по наличию очереди. Как правило, местные жители отлично знают, кто из торговцев подает еду, достойную желудка турков, вот там и стоит покупать перекусы и обеды.

Общественный транспорт Стамбула

В крупном мегаполисе нет проблем с транспортом, он представлен фуникулерами, автобусами, такси и метро. Стоит помнить, что город является туристической «меккой» и в нем всегда много путешественников, а значит, общественный транспорт в часы пик переполнен.

Несколько советов гостям Стамбула:

• В автобусах нет кондиционеров, но много народу. Маршруты построены таким образом, чтобы удобно было добираться из спальных районов до работы. Частые пробки на дорогах не добавляют радости нахождения в душном пространстве.
• Такси. Есть несколько компаний, предлагающих услуги. Самыми дешевыми считают такси желтого цвета с надписью на крыше. Эти машины оснащены счетчиками, водители обязаны приезжать с выключенным счетчиком, а запустить его в работу после посадки пассажира. Если в процессе пути счетчик останавливается, не работает, туристу рекомендуют потребовать остановку, рассчитаться и выйти. Для удобства гостей разработаны приложения для вызова такси, также машин много в туристических местах Стамбула.
• Трамваи. Это негласный символ города. Их немного, зато ездят вагончики по выделенным линиям и никогда не стоят в пробках. Прокатиться можно только для удовольствия вспомнить детство, трамвайные пути редко проходят рядом с достопримечательностями.
• Паром. Переправа станет удобным транспортом для быстрого перемещения из азиатской части города в европейскую и наоборот. Паром ходит каждые полчаса, для оплаты можно применять проездные билеты на общественный транспорт. На пароме легко добраться до Ялова, Мудании.

Также в городе есть пункты проката автомобилей. Транспортные услуги оказывают только зарегистрированные компании, поэтому обращения совершенно безопасны. Главное для водителя иметь международные права, оформить страховку и своевременно оплачивать аренду.

Безопасность

Стамбул неоднократно входил в ТОП-самых безопасных городов мира и сегодня занимает лидирующее положение в этом списке. Звание подтверждают многочисленные стражи порядка на улицах, в общественных заведениях.

Любой турист может обратиться к полицейскому за помощью, а вот снимать их или дразнить не следует – в стране суровые меры наказаний за оскорбление представителей власти.

Совет! Чтобы не попасть в неприятность, туристам не рекомендуют отправляться в районы Фатих, Кумбургаз, Зейтинбурну в темное время суток.

Где остановиться

Выбирать жилье в Стамбуле придется долго – слишком велико количество предложений. На сайтах в общем доступе выложены сотни гостиниц, отелей, гостевых домов, кемпингов, гестхаусов на любой вкус и кошелек. Разнообразие номеров позволяет подобрать вариант по своему бюджету.

На заметку! Стоимость номера часто зависит от расположения отеля. Самые дорогие в тихих районах, где нет шумного соседства. А дешевые – как раз в туристических зонах. Жилье выбирают с ориентиром на район, а уже потом смотрят стоимость.

Очень много предложений частного характера, достаточно неплохие отели в районе Голубой Мечети, площади Султанахмет. Отели рядом с пляжами для людей, которым не мешают спать громкие звуки, веселье до утра. 

Совет! Приезжая для знакомства с достопримечательностями, туристы выбирают азиатскую часть города – тут сосредоточены знаменитые шедевры. Шоперам нравится европейская часть Стамбула с ее магазинами, представительствами компаний.

В гостиницах попроще можно и нужно торговаться, владелец устанавливает порог цены, до которого опускается менеджер – это нормально. Также торг уместен при аренде частных квартир, апартаментов, вилл, а вот в отелях супер-премиум класса торг не приветствуется.

Как добраться в Стамбул

Вот с чем нет проблем, так это с транспортным сообщением. Международный аэропорт Стамбула ежедневно принимает десятки рейсов из разных стран. Из России самолеты отправляются в Стамбул каждый день и не по одному разу, узнать расписание можно на сайте города.

Международный аэропорт им. Ататюрка работает для внутренних и внешних рейсов, последние обслуживает терминал «А». Прямые рейсы из Москвы отправляются из Шереметьево, Домодедово, Внуково. Время в пути чуть более трех часов.

Также есть прямые перелеты из Питера, Казани, Сочи, Екатеринбурга, Новосибирска и других крупных городов страны. Кроме российских перевозчиков на маршруте работают турецкие авиакомпании.

Город Istanbul – это райская сказка, в которой сочетается восточный колорит и европейская расчетливость. Именно с него стоит начать знакомство со страной, так хорошо изученной соотечественниками.

Поверьте, Стамбул сумеет удивить, а заодно подарит самые замечательные эмоции и оставит о себе лучшее впечатление.